居酒屋「炭焼茶屋 やけぼっくい」大正区にある居酒屋

営業のお知らせ

2022/10/01

【一部商品の価格改定のお知らせ】
日頃より炭焼茶屋やけぼっくいをご利用いただき、心より感謝申し上げます。
昨今の原材料費等の高騰が続く中、当店といたしましても、できる限りお客様へのご負担を増やさぬよう、様々な見直しや努力を重ねてまいりましたが、現状の価格でのご提供が困難な状況になっております。
つきましては、品質を維持し安心安全な商品を今後も変わらずにご提供させていただくため、誠に不本意ではございますが、グランドメニューの一部とコース料理の価格改定を下記のとおり2022年10月3日より実施させていただきます。
価格改定幅
・グランドメニューの一部 10円〜100円 (税込み11円〜110円) の値上げ
・コース料理 10%の値上げ
新価格につきましては、現在ホームページ上に掲載されております価格が改定後の価格となっております。
お客様にはご負担とご迷惑をおかけしますが、より一層の品質向上とサービス向上に努めてまいります。
何卒ご理解いただくと共に、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう重ねてお願い申し上げます。

2021/10/24
【衛生対策と感染症拡大防止への取り組み】
日頃より当店をご利用いただき誠にありがとうございます 
当店では 、新型コロナウイルス感染拡大の防止策 、感染リスクの低減策として 、以下の取り組みを行っております 
【店舗での対策】
各テーブルにアルコール消毒液を設置しております 
密接・密集・密閉状態を避けるため 、テーブルの間には飛沫感染予防のビニールカーテンを設置し、カウンターのお席は中央を1m以上離してご利用いただいて、安全を確保できるようにしております 
飛沫感染予防のため各テーブルにパーテーションの設置をしております。
フィジカルディスタンスを維持するため、予約人数の制限や空席があっても入店制限をおこなう場合がございます。
食事を取り分ける際 、取り分け用のお箸を目立つ色でご用意させていただきます 
メニューや箸、取り皿、調味料、つまようじなどはテーブルやカウンターから撤去し、お客様のご来店時に、必要な数のみを提供しております。
お会計の際、現金受け渡し時に手渡しではなく、コイントレーの使用を実施しております。
各テーブルや椅子 、トイレやドアノブなど 、不特定多数の方がご利用になる店内共有部分につきましては 、アルコール消毒液による拭き取り、清掃を強化しております 
 スタッフについて 
お客様の安全・衛生面を考慮し、可能な範囲でマスクやフェイスシールド着用にて対応しております。
ただし、高温や多湿といった環境下でのマスクやフェイスシールド着用は、熱中症のリスクが高くなるおそれがありますので、周囲の人との距離を十分にとったうえで、適宜マスクやフェイスシールドを外して休憩をしたり、水分補給をしている場合がございます。
営業前には、体温検査を実施し 、体調管理に努めております。
定期的に手洗い  うがい 、及び手指の除菌を実施しております。
【ご来店に際してのお願い】
風邪の症状や、37.5度以上の発熱が続いている方、2週間以内に渡航歴のある方はご来店をお控えください。
ご来店の際は、入店前入店後のアルコールによる手指消毒・マスクの着用・咳エチケットへのご協力をお願い致します。
お食事以外のマスク着用のご協力をお願い致します。
大声での会話をお控えいただきますようお願い致します。
グラスやお猪口の回し飲みはお控えいただきますようお願い致します。
店舗では店内の密閉を避けるため、定期的に店内換気を行なっております。天候によってはお客様にご迷惑をおかけする場合がございますので、一枚多めの服をご準備いただくなど、暑さ寒さに対応できる服装でお越しください。
大切なお時間を当店で過ごされるお客様が、安心してお食事をお楽しみいただけるよう、スタッフの健康管理を含め、感染拡大防止に最善を尽くしてまいります。
何卒、皆様のご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。
今後の状況により、その都度対応を変更していく予定です。
2021/03/31
【税込価格(総額)への表示変更のお知らせ】
平素より、炭焼茶屋やけぼっくいをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さまおよび関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。
炭焼茶屋やけぼっくいでは、消費税法の規定に基づき、202141()までに、店内メニュー及び当サイト内の価格表示につきまして、本体価格に消費税を含んだ税込価格(総額)での表示へ変更をいたします。なお、本件に伴っての本体価格(税抜価格)の変更は行っておりません。今後もお客様にご満足いただける商品の品質向上、ならびに心地よい空間づくりに努めてまいりますので、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
2020/04/01
禁煙のお知らせ
日頃より炭焼茶屋やけぼっくいをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。炭焼茶屋やけぼっくいでは、健康増進法 第25条(受動喫煙防止)及び大阪府受動喫煙防止条例に基づき、2020年4月1日より全席禁煙とさせていただきます。喫煙されるお客様には、喫煙場所を屋外に設置いたしますので、ご利用いただきますようご協力のほどよろしくお願い致します。愛煙家のお客様には、ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

ご挨拶

大阪市大正区の和食屋 炭焼茶屋「やけぼっくい」の ホームページへようこそ。

炭焼茶屋やけぼっくいでは、
『日々厳選した旬の新鮮食材を生かしたお料理をお客様に安心して召し上がっていただきたい』そんな想いから、こだわりの食材選びをしています。
四季折々の食材から季節を感じていただけるように、素材の持ち味を引き出す和食を一つ一つ丁寧に心を込めてお作りしています。
また、お料理に寄り添い、旨味をより一層引き立たせるお酒もご堪能ください。

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炭焼茶屋やけぼっくいでは

毎朝、中央卸売市場から仕入れる新鮮な魚介類・肉類や、今が旬の産地にこだわった美味しい野菜を炭火で香ばしく焼きあげ、自家製のぽん酢やつけ醤油・味噌・タレ・天然塩などで食材本来の旨味を味わえる焼きものや、お造り・揚げもの・煮ものなど本日のおすすめのお料理と相性抜群のお酒を、ゆったりと落ち着いた空間で、大切な方と大切なお時間を楽しんでいただくために、心のこもったおもてなしをご用意してお待ち致しております。
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炭焼茶屋やけぼっくいのこだわり

① 毎朝、中央卸売市場から仕入れる新鮮な魚介類・肉類や、仙台直送の熟成厚切り牛タンを炭火で香ばしくジューシーに焼きあげます。
② 今が旬の産地にこだわった新鮮野菜で季節の味覚をお届けします。
③ お客様へ安心できるお食事をご提供できるよう、自家製のぽん酢やつけ醤油・味噌・タレ・天然塩などを使用しています。
④ 厳選した天然素材のみを使用し、丹念に出汁を引いています。芳醇な香りと上品なうま味とコクのある出汁に仕上げています。
⑤ お店で引いた一番出汁を使用したお鍋やご飯ものは素材本来の香りと旨味が感じられる優しい味わいに仕上げています。また、一番出汁と自家製チゲ味噌を使用したチゲは辛いだけでなく、旨味とコクが引き立つ深みのある味わいに仕上げています。
⑥ 当店のお米は、日本穀物検定協会米食味ランキング特A認証米の岩手産雫石限定『銀河のしずく』を使用しています。白くてつややかで粒が大きく、程よい粘りでかろやかな食感のご飯をご堪能ください。

魚介・肉・野菜などの素材や調味料にこだわり、新鮮で安心して食べられるお料理を居酒屋価格でお楽しみいただけます。
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パーテーションの設置も進めています。


2021-04-05 20:33:01

新型コロナウイルスの感染拡大防止策として、適切な換気の指針のためCO2センサーを導入しております。



大阪府のまん延防止等重点措置適用に伴うCO2センサーの設置要請に基づいて、炭焼茶屋やけぼっくいではCO2センサー(混み具合によって適切な換気を行う指針となります。)を導入し、室内の二酸化炭素量を政府が推奨するCO2濃度1,000ppm以下にコントロールしております。
このCO2センサーは、CO2・温度・湿度の検出結果を収集されたデータに関連する対応色でリアルタイムで画面に表示されますので屋内換気が十分実施されているかを随時確認しております。そのため適切な換気コントロールに役立っております。
写真撮影時は、店内にスタッフ2名、調理場のダクトと店内入り口を利用して換気を行なった状況でCO2数値は480ppmを示しています。
2021年4月1日より導入し、営業時に数値を確認していますが、470〜590ppmくらいを推移しています。これからも、定期的に適切な店内換気を行なってまいります。天候によってはお客様にご迷惑をおかけする場合がございますので、一枚多めの服をご準備いただくなど、暑さ寒さに対応できる服装でお越しください。
尚、その他の感染症対策への取り組みにつきましては、【営業のお知らせ】の
衛生対策と感染症拡大防止への取り組みをご覧下さい。
2021-04-05 16:20:01

感染症対策として、飛沫感染予防のビニールカーテンを設置しました。





テーブルの間には飛沫感染予防のビニールカーテンを設置し、カウンターのお席は中央を1m以上離してご利用いただいて、安全を確保できるようにしております 。
当店の衛生対策と感染症拡大防止への取り組みにつきましては、詳しくは【営業のお知らせ】をご覧下さい。
2020-11-24 15:43:02

店舗情報

外観

■ 営業時間
月曜日〜土曜日
17:30〜22:30
( 最終ご入店時間 21:00 )
■ 定休日
不定休
日曜日・祝日はお電話でご確認の上おこし下さい。
■ TEL
06-4394-6500
■ 住所
大阪府大阪市大正区
三軒家西1-4-17-1F(地図)
■ お支払い方法
VISA・mastercard・AMERICAN EXPRESS • PayPay・楽天Pay・au Pay・交通系電子マネー・nanaco・WAON がご利用可能です
■ 健康増進法 第25条(受動喫煙防止)及び大阪府受動喫煙防止条例に基づき、2020年4月1日より全席禁煙とさせていただきます。

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